어린 방어는 색이 노란 경우가 많다고 합니다 .
방어가 싱싱한 여부는 결합육을 보면 안다고 하는데
혈합육이 붉그스레 하면 싱싱한 것이고
갈변이 된 상태라면 컴플레인을 해야 합니다.
비린내가 확 올라올 거니까요.
방어의 신선도를 확인하려면 먼저 혈합육을 확인해보세요.
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