겨울의 별미 방어
횟집에 가서 방어를 먹으려면 1인분에 어느 정도 양을 시켜야 할까?
1인에 250g 정도면 배불리 먹을 수 있는 양입니다.
그런데 방어 전문점이 아니면 대방어를 1인분으로 주문해서 먹기 어렵습니다.
왜냐하면 방어가 크기 때문에 1인분을 위해 큰 고기를 잡을 수 없거든요.
그래서 단체손님이 아니면 대방어를 주문 받지 않는 경우가 많더군요.
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